吃好一餐饭，是白叟们朴素的愿望，一碗热火朝天的饭菜，承载着对白叟的关爱与呵护。近年来，五莲县街头镇活跃探究养老服务新形式，“六化”会集配餐形式正悄然改变着白叟们的日子，为他们看护美好“食”光。

　　“市场化”运作，兜底配餐需求。街头镇经过揭露对外投标，将镇敬老院保管给山东恒德保养集团，并活跃“牵线个村签定协作协议。一起，街头镇先后出资120余万元，高标准打造敬老院会集配餐中心，极大满意白叟就近、快捷、价廉的助餐需求。该项目获评“2024年度全省晚年助餐安排典型事例”。

　　“企业化”运营，清楚养老思路。街头镇继续加强与企业交流，严把“服务关”，从方案、安排到施行、办理全流程归入企业化运营。企业精心装备专业技术人员，严厉执行各类准则，科学拟定养分食谱，强抓食品安全办理，严厉考核食材质量、服务的质量和配送时效，只为让白叟吃得健康、安心。

　　“会集化”配餐，取得全面认可。配餐中心坚持高标准装备厨房设备，高起点装备专业人才，中心厨房、餐厅一应俱全，5辆送餐车随时待命，装备馒头机、包子机、蒸车、压面机等专业餐饮设备和餐具消毒设备，20人的专业团队，充沛保证餐食制造质量和配送时效，并施行“互联网+明厨亮灶”改造，全面施行“5S”办理，严厉食材安全办理，一致采购食材、一致安全检测、一致物流配送，保证食材质量。

　　“全域化”掩盖，叫响养老品牌。配餐网络掩盖全镇66个村庄，5路配送专线络绎在街头镇的街头巷尾，每周6天，风雨无阻地将“一荤一素一主食”送到75岁以上高龄、失能及困难白叟手中。关于行动不便的白叟，交心的上门送餐服务温暖人心。一起，77个村全掩盖建造美好院，将“煮饭的锅”支到白叟“家门口”，完成了镇域会集配餐服务全掩盖。

　　“多元化”融资，处理实际问题。街头镇整合各方资源，经过“政府补一点、村团体出一点、子女交一点、爱心人士捐一点、自助一点”的方法，统筹处理资金保证问题。使用“九九慈悲募捐日”安排全镇展开慈悲募捐，已募取善款80余万元，悉数用于会集配餐和村美好院运营。各村安身当下，不断探究，部分村展开“小菜园”工程，安排有劳动能力的受供养白叟在养老院邻近栽培蔬菜，完成自给自足。

　　“持久化”运管，完成多方共赢。配餐中心每日菜样存档备检，镇政府不定期展开监察，各村上传白叟就餐相片，经过“线上+线下”一起监察，加强会集配餐服务办理。一起，加强美好院日常运管，根据自己状况拟定办理办法，活跃打造助老配餐“全链条服务、全过程监管”形式。

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