8月19日上午，当“生机我国调研行”记者来到盼盼食物晋江经济开发区工厂时，一股浓郁的面包芳香扑鼻而来。

　　创立于1996年的盼盼食物从薯片发家，继续深耕休闲食物工业，现在已生长为年营收超80亿元的职业龙头企业。

　　与人们传统印象中人头攒动的车间不同，这儿的面包车间人影稀有。和扑鼻香气一起活动的，是5G网络传输的数据信息。

　　在和面车间，智能电子秤将牛奶、鸡蛋、面粉等质料配比精确到克，由智能投料体系送进揉面机，还设置了“防呆办法（削减或消除人为过错）”，避免物料错配、漏配。面团揉好合格后，多功能成型一体机将其分切成型、回盘、放托，面团精确落入模具。5分钟后，面坯被传送进入醒发室，进行90分钟规范发酵，尔后进入地道式烤炉进行烘烤。烤炉出口处，AI视觉检测对产品的色泽进行全方位查看，主动除掉残损品。

　　和面、成型、醒发7道要害工序总长150分钟，全程人工零触摸，只要少量工人对一些工序做监督纠正。车间外墙的数据看板上，出产进展、能耗计算、品控反常计算等数据实时出现。

　　8月19日，工人在晋江盼盼食物集团晋江经济开发区（五里园）才智食物工厂5G出产车间的主动化流水线上包装糕点。 记者 王毅 摄

　　这一切源于一场革新。2023年，盼盼食物投入1200万元对出产车间进行智能化改造，引进人工智能、机器人、物联网等，把食物加工从传统的粗豪式向精密、规范和主动化晋级，以进步产品功率与质量稳定性。

　　“现在，法度系列面包出产车间日产值最高达45吨，饮料最高日产16万箱，产值进步的一起，产品合格率进步18%，缺点检出率进步15%。”盼盼食物出产副厂长陆小君说，在智能车间，经过5G+物联网技能，不只对出产环节即时监控，还完结了温度湿度的智能把控，让水电气能耗下降约28%，助力打造零碳工厂。

　　“智能技能的使用，让出产全流程即视可控，相同让高规范出产变得可仿制。数字化、规范化、智能化，引领传统休闲食物企业向着绿色健康潮流开展。”盼盼食物集团董事长蔡金垵说。

　　在晋江，半径50公里内，从“一根纱”到“一双鞋”，从“一块布”到“一件衣”，可全过程本地化出产；在全国，五成鞋服配套产值出自晋江；在全球，每5双运动鞋中就有1双“晋江造”，每5件泳装就有1件来自这儿，每5件夹克相同有1件产于晋江。

　　晋江鞋服工业以制作为基，涵盖了3000家鞋服纺织企业，以及化纤、纺纱、编织、染整、鞋材等数万家上下游配套企业，收成了我国鞋都、国际夹克之都等称谓。

　　国际级的制作体量，能不能调配国际级的商贸水准？打造全球鞋服纺织供应链立异中心，成为晋江翻开工贸一体化新局面的绝佳突破口。上一年12月敞开的WhatsPOP设界六合晋江运动时髦（全球）立异中心（以下简称“设界”）正是重要一招。

　　走进设界大厅，两块电子屏幕引起记者的留意。“这是68月美国商场运动卫衣爆款剖析，首要受欢迎的规划细节是拼接规划、潮流图画、口袋规划等。”设界科技集团副总裁殷瑞翔介绍，“电子屏幕里的盛行趋势图书馆，网罗了全球各类的计划类书籍和数据，相当于站在晋江，就能够正常的看到国际的潮流。”

　　一件衣服、一双鞋从构思到面市，能够在这儿一站式完结。其间的12大空间业态，包含原创规划工作室、AI规划赋能中心、全球面辅料供应链赋能中心、3D数字版房、直播选育中心等，能够给我们供给数智赋能、趋势研讨、职业活动、构思宣发、产品规划等12大类144项服务。

　　“工业链的竞赛是全球化的，晋江需求链接更多优质资源。作为全国际时髦工业归纳服务渠道，设界整合规划资源，为来自不同企业和当地的规划人才团队供给聚合沟通的互动渠道，更好地促进立异创想互通互融。”殷瑞翔说。

　　设界设有30多个规划师工作室。维德工作室负责人张维德便是入驻的一名资深规划师，他从事鞋类规划近20年，工作室入驻中心后，每月可带来20多单生意，能与很多中小企业一起商讨构思规划。

　　现在，设界已引进中皮院、中纺院等20余家研制规划机构，跟着发布会、订货会、展销会、时髦秀等活动的举办，设界的品牌影响力在不断进步。

　　“设界旨在经过晋级专业商场配套，为晋江纺织鞋服公司能够供给原创规划、品牌孵化、产学研协作、时髦趋势发布等工业服务，进步本乡企业自主发明新式事物的才能，进步晋江鞋服产品附加值，让更多企业扬帆出海。”泉州市商务局副局长刘龙真说。(记者 戴敏 赵锦飞 )