2025年已确定进入尾声，各个行业的内卷风浪此起彼伏，炊具行业也不例外。从新材料到新工艺，从政策补贴到平台促销，从头部品牌到自媒体博主。

　　专业机构分析认为，纵观国内市场，消费的整体需求处于较为低迷的状态，因此，市场对炊具等家居消费品的需求呈现出疲弱态势。

　　就炊具行业而言，2020年，受居家烹饪热潮的带动，炊具市场的规模出现了一次增长的小高潮。然而，2021年以来，虽然有抖音平台直播带货的拉动，炊具行业仍旧持续4年出现小幅萎缩。到2024年，国内炊具市场的总体规模已经不足200亿元。

　　2025年，在主流品牌的创新产品和技术升级的推动和国补政策刺激的配合下，炊具行业的销售额同比稳中有增。多个方面数据显示，2025年1~8月，国内炊具市场销售额约为128亿元，预计全年的销售额可能突破200亿元。

　　一直以来，创新都是推动炊具市场积极态势的底层逻辑。新材料，新工艺，新技术等，都让2025年的炊具市场热闹纷繁。

　　2024 年国内钛材产量占全球 65%，成本持续下降，实现 “航天材质” 到 “日常材质” 的跨越。到了2025年，中国市场厨具材质钛化进一步深入，钛砧板、钛刀、钛筷、钛壶等纷纷上市。盒马《2025 盒区房春节消费报告》显示，钛杯成为 18-35 岁年轻人春节送礼的热门选择，销售额超预期300%。

　　作为行业的领导品牌，有钛无涂层不粘炒锅系列新产品是苏泊尔2022年的主打产品，在各大平台的销售业绩领先。苏泊尔炊具钛材质的生态化布局既是基于对消费需求的深度洞察，为广大购买的人提供健康的解决方案，同时也是炊具行业领导者在产品创新的有力担当。

　　可以说，爱仕达是国内最早推出全系纯钛炊具的品牌。多年来，爱仕达在各大展会上的钛餐厨产品都受到了极大的关注。2024年，爱仕达将钛材质从明火炊具拓展到了厨房小家电领域，推出了钛内胆电饭煲。2025年，爱仕达的“钛厨房”战略稳步推进。

　　天猫钛厨房是电子商务平台天猫推出的钛制厨具消费专区，2024年成交规模已超6亿元，年增速超120%，2025年9月相关品类成交规模突破20亿元，年增速超140%，销量高增，各细分类目均存在较大增长空间。

　　京东也推出“钛厨具倍增计划”，围绕商品、价格、服务三大方向发力，并宣布在未来三年投入超50亿元的采购资金，助力高性价比钛品快速打开市场、触达多元用户，引领钛厨具品类加速升级。

　　业内人士指出，钛本身的金属特性和在炊具工艺流程中存在一定的技术门槛，却缺乏国家和行业标准的制约。目前国内钛锅质量参差不齐，包括含钛、喷钛、纯钛板、复合钛，各种工艺和技术，使得产品的成本相差较大，但是消费者并不了解，只能听信直播间的简单介绍。

　　8月，某专业博主自购直播平台销售量最好的10款纯钛炒锅来测试的时候发现，在光谱仪的测试下，多个新势力品牌的纯钛锅钛含量不足，有的价格几百元的钛锅中钛含量甚至是0。

　　以次充好、假冒伪劣的产品之所以能在平台上大行其道，在直播带货中屡见不鲜，一种原因是品牌缺乏基本的自我约束，同时也说明平台的监督管理力度严重不足。

　　除了材质的创新，近年来，围绕着不粘，各个主流品牌展开了技术和舆论战。不粘锅不但让烹饪体验更好，也让厨后清洗更加快捷。尤其是西式烹饪更多地融入到年轻人的餐桌上之后，不粘更是烹饪中的必须。

　　因为花了钱的人化学涂层谈虎色变，近年来各品牌主打的无涂层不粘和0涂层不粘等，无论是铁锅，还是钛锅，蜂窝锅，陶瓷锅，都在追求不粘。

　　专业的人表示，因为消费者在选购炊具的时候非常在意煎锅炒锅的不粘性，有些品牌在不粘技术并不完善的情况下，只可以通过过度宣传透支消费者对于技术的迷恋。其实，大多数的不粘都不是永久性的。最好的不粘，是物理不粘，也就是掌握了一定的烹饪技巧之后，让炒锅实现的不粘。尤其是铁锅在油脂的渗透下产生的不粘，更安全健康，这也是章丘铁锅热销背后的原因之一。

　　2018年，随着社交电商的崛起，炊具新锐品牌康巴赫避开传统电子商务平台与老牌厨具品牌的正面竞争，通过新蜂窝锅的网红直播带货等方式快速积累销量，这无疑为炊具行业打开了新思路，也为新平台的崛起提供了可规划的前景。

　　2021年，抖音电商在特殊时期异军突起，让直播带货成为众多品类重塑销售渠道和品宣的转折点，并逐渐打破了炊具双雄在线上线下的非常大的优势。可以说，抖音出道即巅峰，显示出短视频电商对传统电商的分流效应，传统电商则展现出长期运营的韧性，二者形成动态渠道格局。

　　经过五年的发展，由直播带货引发的炊具渠道格局发生的巨大变化，使得炊具行业的品牌格局发生了改变。一方面，线下的占比优势不再，线上渠道的销售占比远超线下传统卖场，且线下的势弱并未见底，还在持续。另一方面，抖音电商通过直播带货在炊具行业的销售中甩开传统电子商务平台，占据了主导地位。

　　随着消费理念和购物模式的颠覆，抖音电商的增长还在持续。为了持续扩大规模，抖音电商也出台了各种扶持的政策，让品牌商和渠道商将更多的资源集中到平台的直播带货上。例如，今年，抖音电商为了支持包括炊具在内的百货类产品规模的增长，取消了平台5%的佣金等。

　　专业的人表示，平台取消佣金看似是利好，实际上对于行业来说不完全是正面的，尤其是大品牌。因为取消了平台佣金，更多产业带的白牌产品涌入抖音店铺内，销售白牌的商家没有一点品牌包袱，低价销售产品，只简单赚取产品的销售利润即可。白牌产品的增长，从侧面增加了主流品牌在抖音平台的资源投入，也就是说大品牌的费用增加了。

　　虽然能够在抖音上实现盈利的品牌并不多，但简单直接的销售模式，让更多的白牌和产业带厂家成为带动抖音电商规模的生力军，推动抖音电商的优势持续扩大。

　　通过“产品微创新 + 低价” 的手段，抖音平台的黑马品牌迭代频率很快，并在短期内表现出较强的爆发力强。

　　专业人士介绍，抖音电商销售的底层逻辑是爆款思维，与品牌的相关性不大。所以，平台销售规模排在前几位的店铺往往是依靠一两个爆款的白牌。一个网红单品可以带火一个直播间或者新品牌。例如，近两年在抖音平台销售非常好的网红爆款玲珑压力锅，就是外销型企业广东凌丰专为国内市场研发的单品。这款压力锅不但品质好，颜值萌态也更符合当前消费趋势。凌丰是全球知名的不锈钢厨具制造商之一，但是在国内炊具市场的知名度并不高。抖音让凌丰通过玲珑压力锅在国内销售打开了新局面。

　　直播带货平台在新产品、新技术、新材料的普及和市场教育方面确实起到了积极的作用，但是监管不足的问题也时有出现。同时，白牌倾销和直播带货也让炊具行业的内卷加剧。

　　据了解，2024年，纯钛炒锅的价格还在千元以上，今年的双十一，主流品牌的钛锅价格已经降到了499元。行业的内卷虽然促进了销量，但也会让企业在研发和创新上无以为继。

　　10月12日，在中国五金制品协会烹饪器具分会第五届理事会第二次会议中，在中国五金制品协会烹饪器具分会第五届理事会理事长、爱仕达股份公司董事长陈合林的倡导下，联合行业几十家核心企业发布了《行业自律公约》并获得全体参会代表表决通过并现场举行签署仪式，企业齐心协力打造良好的行业生态，增强行业凝聚力，共筑良性行业环境。陈合林理事长的倡议得到了所有主流品牌的一致认同。企业代表都表示，未来要积极践行公约内容，规范行业行为，维护市场秩序，共同促进烹饪器具行业健康有序高质量发展。

　　十年前，在传统电商和线下渠道相对来说比较稳定的分销格局下，炊具内销市场形成了以苏泊尔和爱仕达品牌双雄带领行业创新前行的态势。

　　社交电商在改变电子商务格局，推动了电子商务平台去中心化的同时，也逐渐改变了国内炊具的渠道模式和品牌格局。尤其是抖音和拼多多的强势崛起，彻底颠覆了炊具市场的渠道格局。有专业技术人员认为，抖音抢占了线上淘宝和京东的市场占有率，拼多多收割了众多线下四五级乡镇的消费，而特殊时期则是抖音和拼多多加快速度进行发展的加速器。

　　苏泊尔作为炊具行业的领导品牌，通过把握消费趋势变化，满足那群消费的人多元化需求，近年来推出了多款创新产品，稳固了市场地位。在产品创新方面，苏泊尔将研发理念与健康概念相联，推出蒸锅、陶瓷煲、有钛炒锅、铁不锈炒锅等，并受到各年龄段消费者的青睐。有统计多个方面数据显示，2025年上半年苏泊尔炊具在线上和线下仍保持第一的优势。

　　在炊具行业，爱仕达拥有强大的研发与制造实力。近期广受关注的27天干烧不坏的“锅坚强”耐用铁锅，充分体现出爱仕达深厚的产品内功。

　　2024年，爱仕达首创 “钛厨房”概念并推出系列新产品，推动厨具行业向“健康、安全、耐用”方向升级。2025年5月，爱仕达在京东平台首发零涂层100%纯钛板炒锅，成为京东618期间纯钛炒锅赛道首个百万单品。随后，爱仕达联合京东推出“红运系列”钛瓷0氟不粘炒锅，深受市场欢迎。

　　康巴赫作为近年来的炊具行业新锐品牌，其在品牌塑造和产品创新上有着诸多创新的打法，市场增长也是有目共睹。在品牌层面，康巴赫通过三头鹰、康巴赫和中康三个品牌分别锁定高中低端炊具市场。在品类方面，康巴赫持续投等，持续为品牌吸引流量。

　　以技术见长的三禾厨具，在产品研制和营销上保持稳健的风格，实现内销外销两手硬。在新品方面，三禾的0涂层不粘纯钛炒锅和0涂层不粘锅都是市场的热销产品。三禾在抖音平台通过明星直播带货等方式，实现销售上的突破。

　　2024年登陆港交所的卡罗特炊具以外销为主。卡罗特的主要市场在北美，其次是日本和东南亚等，国内市场的规模有限。2025年以来，受关税等因素影响，卡罗特的营收和利润都有明显下降。

　　有专业人士分析，中国是全球炊具的制造基地，但是中国的炊具是一个品牌集中度比较低的行业。在现有渠道模式下，一个炊具品牌在国内市场做一两亿元的规模难度不大，甚至打一两个爆款就能做到。京东、淘宝+抖音，几款存在竞争力的产品，再做一定的投流，三五亿元的门槛也很快就能突破。但是，单一品牌把炊具做到10亿元不是一件容易的事，规模小的品牌很可能是昙花一现。显然，进入炊具行业并不难，做好炊具品牌并不容易。

　　因此，尽管抖音平台炊具品类的规模在持续提高，但是真正的完成突破并可持续发展的品牌寥寥无几。这既是炊具行业的问题，也与平台的经营销售的策略和消费理念的改变有关。有的商家没有研发和设计，只是在产业带采购产品，低价直播获得销售规模，利用平台规则盈利，这种短期行为正在对行业造成一定的伤害。

　　90后00后人群慢慢的变成为消费主流，消费理念结合新技术，不但催生出新行业，更颠覆了一些传统行业。例如，外卖、预制菜、单身等生活方式的改变，都在对家用炊具市场产生一定的影响。例如， 20~26寸小尺寸锅具近年来比较畅销，这就是家庭人口数量减少和单身的必然。大肚锅的爆火，是快生活下年轻人烹餐合一生活方式的映照。在直播平台上，各种外销产品也开始在国内市场畅销，这是中西方烹饪文化融合的体现。而钛厨具的流行，则是消费的人健康理念日渐提高从而主导消费的结果。

　　“民以食为天，炊具要当先”。一口锅，一餐饭，既投射了整个中国社会持续健康发展和零售业态的巨大变化，也是人间烟火。无论是品牌，还是平台，用创新的思维，扎实的做好每一口锅，坚持卖好的产品，才能实现与市场共蓬勃，同发展。